Domowe biszkopty

Przepis bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Zamiast kupować sklepowe biszkopty, które aż kipią od chemicznych dodatków, przygotujcie je sami. Zapewniam, że są sto razy lepsze w smaku i macie pewność, że nie ma w nich spulchniaczy, polepszaczy i konserwantów. Z podanej porcji zrobicie ok. 40 sztuk. To co nie zjecie można z powodzeniem zamrozić i użyć np. do deserów.

Polecam serdecznie.


Składniki :

4 jajka

pół szklanki cukru (100g)

nasionka z połowy laski wanilii

niepełna szklanka mąki pszennej (100g)

3 łyżki mąki ziemniaczanej (50g)

2 łyżki oleju rzepakowego 

Sposób przygotowania :

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno. Do piany z białek stopniowo dodajemy żółtka i cukier z ziarenkami wanilii, oraz olej.  Masę jajeczną delikatnie mieszamy za pomocą trzepaczki , łyżka po łyżce , z przesianymi mąkami. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160ºC.

Ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą łyżeczki lub szprycy czy rękawa cukierniczego robimy krążki o średnicy 2 cm. Ciasto nakładamy „z górką”, podczas pieczenia ciasto rozleje się odrobinę. 

Pieczemy ok. 20 minut, aż wierzch ciasta będzie lekko rumiany. 

Smacznego ! 


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s