Ostatnio mam fazę na wszystko w wersji mini 😉 , nie wiem dlaczego …. tym razem polecam pyszne serniczki z galaretką , idealne na tak piękną słoneczną pogodę .
Składniki :
( na 6 porcji )
400g serka waniliowego homogenizowanego
1 jajko
40g masła
3 łyżeczki żelatyny
pół szklanki wody
pół szklanki mleka ( gorącego )
3 łyżki cukru
2 galaretki ( smak dowolny )
Sposób przygotowania :
Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestudzenia .
Masło ucieramy z żółtkiem i cukrem na puszystą masę . Dodajemy serek waniliowy .
Żelatynę zalewamy zimną wodą by napęczniała a następnie rozpuszczamy w gorącym mleku .
Białko ubijamy na sztywno .
Masę serową mieszamy z przestudzoną żelatyną i ubitym białkiem . Wlewamy do przygotowanych salaterek i odstawiamy do lodówki do zastygnięcia .
Ostudzoną galaretkę wlewamy na zastygłą masę serową i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na całą noc ) .
Smacznego !
Cynamonowy Pył 