Pancakes z jagodami

Dawno nie jadłam tak dobrego śniadania 🙂 Ciasto naleśnikowe i zatopione w nim pyszne jagody …. to będzie udany dzień 🙂 Polecam wszystkim !


Składniki :

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka ( osobno żółtka i białka )

0,5 szklanki cukru

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

1 łyżeczka proszku do pieczenia

ok. 1 szklanki mleka

1 szklanka jagód

odrobina oleju do smażenia

Sposób przygotowania :

Oddzielamy żółtka od białek . Białka ubijamy na sztywno . Żółtka łączymy z mąką , proszkiem do pieczenia , cukrem i cukrem waniliowym . Dolewamy mleko i mieszamy ( Masa musi być gęsta ! Gdyby ciasto wydało nam się za rzadkie dosypujemy mąki , gdy za gęste dolewamy odrobinę mleka )

Za pomocą trzepaczki delikatnie łączymy ubite białka z ciastem . Na końcu dodajemy jagody i również delikatnie łączymy je z ciastem .

Nagrzewamy patelnię z kilkoma kroplami oleju . Za pomocą dużej łyżki nakładamy porcję ciasta i smażymy z obu stron na złoty kolor .

Podajemy z cukrem , śmietaną , frużeliną jagodową lub lodami 🙂


Smacznego !

Domowe masło orzechowe

Uwielbiam amerykańskie filmy , amerykańskie seriale , ich styl życia . Niestety prawdziwe życie często dalekie jest od tego kolorowego , bogatego filmowego świata , gdzie dobro zawsze zwycięża i wszystko dobrze się kończy  . Oprócz Flagi Amerykańskiej , która pojawia się prawie w każdym ich filmie , następną rzeczą jest Masło Orzechowe . Dawno temu zafascynowana tym ich codziennym śniadaniem , kupiłam słoiczek w sklepie . O jak bardzo byłam rozczarowana ….. Mdłe , ni to słone , ni to słodkie ….. jak oni mogą tym się tak zajadać ? Od tego czasu dałam sobie spokój , więcej nie próbowałam . Niedawno na stronie http://www.justmydelicious.com znalazłam przepis na domowe i bardzo proste w przygotowaniu masło orzechowe . Musiałam spróbować ! Zwłaszcza , że autorka dodała , że sami możemy decydować o smaku naszego masła , jeśli lubimy słodsze – dosładzamy , jeśli słone – dodajemy więcej soli . W ten właśnie sposób , zawsze kiedy chcę , urządzam sobie własne amerykańskie śniadanie 🙂

Pysznie polecam !


Składniki :

200g orzeszków ziemnych ( użyłam niesolonych )

2 łyżki cukru pudru

szczypta soli

Sposób przygotowania :

Orzeszki przekładamy do malaksera i miksujemy na gładką , tłustą masę . Dodajemy cukier i sól do smaku . Przekładamy do słoiczka . Przechowujemy w lodówce .


Smacznego !

Pomidorki nadziewane serkiem i ziołami

Kolorowo się ostatnio zrobiło na moim blogu 🙂 a to za sprawą moich ukochanych pomidorków ! Tak , uwielbiam pomidory ! Jest to moje ulubione warzywo , dlatego gdy tylko w sklepach i na targach pojawiają się soczyste , krajowe pomidorki w mojej kuchni robi się czerwono od tych cudnych warzyw . Dzisiaj propozycja na majowe śniadanko , piknik lub dodatek do mięsa – nadziewane pomidorki ! Robi się je błyskawicznie a smakują – pycha !


Składniki :

6 małych pomidorków ( ale nie koktajlowych ! )

250g białego twarożku

pół cebulki

pęczek szczypiorku

natka pietruszki

ząbek czosnku ( jak ktoś nie lubi można pominąć )

sól i pieprz

Sposób przygotowania :

Pomidorki myjemy . Ostrym nożem odcinamy górę pomidora wraz z ogonkiem . Pomidorki ostrożnie drylujemy łyżeczką , środek odkładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem . Wydrążone pomidorki odkładamy na talerzyk .

Serek dokładnie mieszamy z rozdrobnionymi pomidorkami , dodajemy posiekaną cebulkę , szczypiorek , natkę pietruszki , czosnek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem .

Dokładnie mieszamy i tak przygotowanym serkiem nadziewamy wydrążone pomidorki . Na wierzchu posypujemy szczypiorkiem lub nakrywamy odciętą górą pomidorka 🙂 Przechowujemy w lodówce .

Smacznego !

Domowa Granola z truskawkami i jogurtem

Nie ma nic lepszego i zdrowszego od domowej granoli z porcją owoców i jogurtem naturalnym . Jest to pełnowartościowe śniadanie , które doda nam energii na cały poranek . Zawiera dużo błonnika , białka i witamin poza tym wyśmienicie smakuje ! Granolę można podawać z mlekiem , sokiem , jogurtem , owocami bądż chrupać samą . Jest przepyszna , a przygotowana samodzielnie zapewni nas , że nie ma w niej niechcianych składników . Podstawą granoli są płatki owsiane , resztę możemy komponować w dowolny sposób . Oto moja propozycja na domową granolę z truskawkami i jogurtem naturalnym – Pyszne Śniadanko !


Składniki :

1 szklanka płatków owsianych

0,5 szklanki otrębów pszennych

0,5 szklanki otrębów owsianych

2 łyżki ziaren sezamu

0,5 szklanki rodzynek

0,5 szklanki orzechów laskowych

0,5 szklanki suszonych moreli

2 łyżki oliwy z oliwek

0,5 szklanki miodu

Dodatkowo :

szklanka truskawek ( mogą być mrożone )

1 jogurt naturalny

Sposób przygotowania :

Na dużą patelnię wysypujemy płatki owsiane , otręby , sezam , rodzynki , pokrojone w kosteczkę suszone morele oraz pokruszone orzechy laskowe . Wszystko zalewamy oliwą z oliwek i dolewamy miodu . 

Patelnię wstawiamy na mały ogień i smażymy cały czas mieszając . Całość zaczyna się łączyć ze sobą a w powietrzu unosi się niesamowity aromat prażonych orzeszków , ziaren sezamu i bakalii . Smażymy kilka minut aż wszystko nabierze złotego koloru .

Gotową granolę zostawiamy chwilę do przestudzenia a następnie przekładamy do pojemniczka . 

Na śniadanie – do szklanki lub miseczki wsypujemy ok 2 łyżek naszej granoli , na to nakładamy 2 łyżki jogurtu , potem rozduszone truskawki i znowu granola oraz jogurt .


Smacznego !