Smalec z cebulą i jabłkami

Smalec przygotowałam na specjalne życzenie mojego męża i muszę Wam powiedzieć, że jest on zdecydowanie lepszy niż te kupione w sklepie. Dodatek cebuli i jabłka sprawił, że nabrał on lekko słodkiego a zarazem kwaskowego smaku.

Pajda chleba i nic więcej nie potrzeba 🙂

Przepis znalazłam u Olgi 🙂 


Składniki :

800 g słoniny mielonej (bez skóry!)

3 duże cebule

3 duże jabłka

150 g boczku wędzonego lub wędzonki pociętej w drobniutkie kawałki

2 łyżeczki soli 

Sposób przygotowania :

Słoninę wrzucamy na patelnie, dodajemy sól i topimy na małym gazie przez około 20-30 minut (do czasu aż skwarki zaczną się rumienić). 

Do stopionej słoniny dodajemy pokrojoną w kostkę cebule i wędzonkę lub boczek.

Smażymy na małym ogniu przez kolejne 15 minut od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodajemy jabłka obrane ze skóry i gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę. Mieszamy delikatnie i smażymy 10-15 minut aż jabłka staną się na powierzchni szkliste.

Po delikatnym ostudzeniu przekładamy smalec do miseczek lub słoiczków i wstawiamy do lodówki. 

Przechowujemy do 2 tygodni.


Smacznego ! 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s