Listopad rozpoczynam rozgrzewającą i bardzo sycącą kremową zupą ziemniaczaną. Idealna na jesienne chłody.
Polecam ! Przepis znalazłam TUTAJ.
Składniki :
( na 6 porcji )
0,5 łyżki oleju
2 marchewki
1 cebula
niewielki korzeń selera
5 średniej wielkości ziemniaków
sól, pieprz
1 litr bulionu z kurczaka
0,5 szklanki mleka
natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania :
W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulkę, pokrojoną marchew i seler. Podsmażamy kilka minut, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy 5 minut, po czym do garnka wlewamy bulion. Gotujemy całość na małym ogniu do czasu aż warzywa będą miękkie. Zupę zdejmujemy z ognia i za pomocą blendera ucieramy wszystko na krem. Ponownie wstawiamy na gaz, zabielamy mlekiem i w razie potrzeby ponownie doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Smacznego !
Cynamonowy Pył 