Ogórki w curry

Przed wyjazdem na wakacje miałam umieścić na stronie kilka zaległych przepisów na ogórki, niestety nie zdążyłam 😦

Mimo, że już jest po sezonie przepis postanowiłam umieścić. Znalazłam go u Domi a ogórki wychodzą znakomite. Ekstra chrupiące z nutką orientalnych przypraw. Polecam serdecznie. 

Z podanych składników wyszły mi 4 słoiczki po 720 ml. 


Składniki :

2,5 kg młodych ogórków gruntowych 

Do każdego słoiczka :

2 łyżeczki białej gorczycy

3 ziarenka czarnego pieprzu 

1-2 ziarenko ziela angielskiego 

Zalewa:
1250 ml przegotowanej wody
250 ml octu 10%
350g białego cukru
2 łyżki miodu (zamiast miodu można dać 2 dodatkowe łyżki cukru)
2 łyżki soli
3 łyżeczki przyprawy curry

1 łyżeczka kurkumy 

Sposób przygotowania :

Ogórki myjemy, zalewamy zimną wodą i pozostawiamy w niej na godzinę.

Po tym czasie ogórki obieramy i kroimy w plasterki. 

W wyparzonych słoiczkach umieszczamy gorczycę, pieprz i ziele angielskie. Następnie wkładamy poszatkowane ogórki. 

Wszystkie składniki zalewy umieszczamy w garnku i zagotowujemy. Gorącą zalewę przelewamy do słoiczków z ogórkami. Słoiczki zakręcamy. 

Po wystudzeniu słoiczki pasteryzujemy. 


Smacznego ! 


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s