Sposób na te ogórki przywędrował do nas z Rosji i cieszy się ostatnio wielkim powodzeniem. Małosolne uwielbiam a fakt, że robi się je błyskawicznie i potrzebują tyko doby by były gotowe, sprawia, że stałam się ich absolutną fanką 🙂
Korzystałam z przepisu Kasi.
Polecam Wam bardzo serdecznie !
Składniki :
1 kg drobnych ogórków gruntowych
kawałek korzenia chrzanu
3 baldachimy kopru
5 ząbków młodego czosnku
2 łyżeczki soli
niecała łyżka gorczycy
Sposób przygotowania :
Ogórki myjemy i zalewamy zimną wodą, pozostawiamy w niej na godzinę.
Po godzinie ogórki wycieramy ręcznikiem papierowym i odcinamy końcówki.
Tak przygotowane ogórki wkładamy do woreczka do żywności ( może być taki do mrożonek z zapięciem strunowym ). Do ogórków dodajemy obrany korzeń chrzanu, koper, pokrojony w plasterki czosnek, sól i gorczycę.
Woreczek szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki na 4 godziny. Po 4 godzinach woreczek z ogórkami wyciągamy i odkładamy w ciepłe miejsce na 20 godzin.
Po tym czasie ogórki są gotowe 🙂
Smacznego !
Cynamonowy Pył 