Zupa chrzanowa

To, że uwielbiam zupy zapewne już wiecie….:) W tym roku do grona moich ulubionych świątecznych, dołączyła zupa chrzanowa. Śmiem stwierdzić nawet, że jest tak pyszna jak mój ulubiony żurek 🙂 Gęsta, aromatyczna i ostra, z dużą ilością ziemniaków i kiełbasy, koniecznie podana z jajkiem. Absolutny hit tegorocznych Świąt.

Polecam serdecznie a za przepis dziękuję Marysi


Składniki :

( na 4 porcje )

1 litr bulionu 

1 kiełbasa chłopska ( u mnie biała )

4 ziemniaki

1 cebula

2 ząbki czosnku

5 łyżek tartego chrzanu

kilka gałązek świeżego majeranku ( dałam 2 łyżki suszonego )

2 łyżki oleju

100 ml śmietanki 30%

sól

pieprz

4  ugotowane jajka do podania 

Sposób przygotowania :

W dużym garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy na nim posiekaną cebulę, czosnek i pokrojoną w kostkę lub w plasterki kiełbasę. Następnie wlewamy bulion. 

Ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Dodajemy majeranek i gotujemy do miękkości ziemniaków. Następnie dodajemy chrzan i śmietankę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeżeli zupa wyda Wam się za rzadka można zagęścić ją 2 łyżeczkami mąki rozmieszanej w zimnej wodzie. 

Podajemy z ugotowanymi jajkami. 


Smacznego ! 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s