Klopsiki z indyka w sosie koperkowym

Zanim na dobre zagości u mnie dynia, mam dla Was przepis na pyszny obiad. Pachnący trochę jeszcze ciepłymi dniami, bo ze świeżym koperkiem, który zebrałam jeszcze z ogródka przed przymrozkami. Danie to świetnie smakuje z ziemniaczkami lub z kluskami. Polecam !


Składniki :

( na 2-3 porcje )


Klopsiki :

500g mielonego mięsa z indyka

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

pęczek koperku

sól, pieprz

olej do smażenia

Sos koperkowy :

250 ml bulionu

250 ml wody

pęczek koperku

0,5 szklanki śmietanki ( 18% )

1 łyżka mąki pszennej + 0,5 szklanki zimnej wody

sól, pieprz

szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania :

Składniki na klopsiki oprócz oleju łączymy razem i formujemy małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Klopsiki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.

Po usmażeniu mięsa zdejmujemy klopsiki z patelni. Wlewamy na nią bulion oraz wodę. Dodajemy posiekany koperek. Zagęszczamy sos mąką rozpuszczoną w wodzie i zabielamy śmietanką. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Podajemy z kluskami lub z ziemniaczkami.


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s