Ragout z mięsa mielonego z kalarepą

Dania jednogarnkowe są rewelacyjne ! Chyba się ze mną zgodzicie…;) ? Przy niewielkim nakładzie pracy, otrzymujemy kilkuskładnikowy posiłek, który łączy w sobie doskonałe smaki i aromaty. Dzisiaj polecam Wam pyszny ragout z mięsa mielonego z dodatkiem kalarepy. Przepis znalazłam u Małgosi i od razu wiedziałam, że to danie będzie pysznie smakowało 🙂


Składniki :

( na ok. 4 porcje )

500g mięsa mielonego (wołowe lub wieprzowo-wołowe)

1 marchewka

1 cebula

2 ząbki czosnku

około 300ml bulionu

2-3 łyżki oliwy

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 kalarepy z liśćmi

2-3 liście kapusty pekińskiej ( użyłam młodej, białej )

2-3 ziarna ziela angielskiego

2 liście laurowe

szczypta mielonego kminku

sól, pieprz, cukier do smaku

Sposób przygotowania :

Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną cebulę, startą na tarce marchewkę oraz czosnek. Dodajemy mięso mielone i smażymy kilka minut. Kalarepę obieramy i kroimy w drobną kostkę, dodajemy do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem. Następnie wlewamy bulion i dodajemy ziele angielskie, liście laurowe oraz kminek. Dusimy pod przykryciem, aż kalarepa będzie miękka. Liście kalarepy oraz kapustę szatkujemy i dodajemy do garnka. Na koniec do dania dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ponownie doprawiamy całość do smaku. Podajemy gorące z ulubionym pieczywem i natką pietruszki.


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s