Syrop truskawkowy

Początek wakacji zaczynam słodkim i obłędnym syropem z truskawek 🙂 Jest bardzo gęsty i wystarczy nalać go odrobinę do szklanki z wodą lub herbatą, by cieszyć się pysznym smakiem truskawek 🙂 Z podanych składników zrobiłam 4 litry syropu, który po pasteryzacji czeka sobie w spiżarni, zimą będzie idealny do herbatki, jako sok lub dodatek do owsianki 🙂

Polecam !


Składniki :

( na 4 litry syropu )

4 kg truskawek

3 kg cukru

sok z 2 cytryn

woda (ok. 3 litrów)

Sposób przygotowania :

W dużym garnku umieszczamy truskawki i zalewamy je wodą na równo z truskawkami. Wstawiamy na gaz i gotujemy ok. 2 godzin. Pozostawiamy do przestudzenia. Następnie całość przecedzamy przez sito. Powstały sok ponownie zagotowujemy i dodajemy do niego cukier i sok z cytryn. Gotujemy sok jeszcze ok. 2 godzin, aż zgęstnieje i będzie miał konsystencję syropu. Odstawiamy do przestudzenia a następnie przelewamy syrop do wyparzonych butelek. Pasteryzujemy przez 15 minut. 


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s