Galaretka z truskawkami i musem z białej czekolady

Puszysty i delikatny mus z białej czekolady idealnie komponuje się z zatopionymi w galaretce truskawkami. Deser mocno schłodzony będzie idealną ochłodą na upalne popołudnia 🙂

Polecam serdecznie !


Składniki :

( 4-5 porcji )

1 galaretka truskawkowa

500g świeżych truskawek

Mus z białej czekolady :

100g białej czekolady

2 łyżeczki żelatyny

1/3 szklanki gorącego mleka

280 ml śmietanki 30%

Sposób przygotowania :

Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do wystudzenia.

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek i kroimy na kawałeczki.

Truskawki z galaretką można przygotować dzień przed podaniem.

Cząstki truskawek układamy w pucharkach i zalewamy wystudzoną galaretką. Pucharki na czas tężenia ustawiamy w lodówce w pozycji pochylonej (można użyć do tego płaskiej miseczki lub głębokiego talerza oraz folii aluminiowej). Oczywiście nie ma potrzeby tego robić, desery będą równie dobrze wyglądać w wersji klasycznej 😉

Mus z białej czekolady :

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia.

Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody by napęczniała, a następnie rozpuszczamy w gorącym mleku. Odstawiamy do wystudzenia.

Śmietankę ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietany dodajemy białą czekoladę oraz rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę. Miksujemy.

Na stężałą galaretkę z truskawkami wykładamy przygotowany mus z białej czekolady.

Całość dekorujemy świeżymi truskawkami. Przechowujemy w lodówce.


Smacznego !

Milion Smaków Truskawek - druga edycja

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s