Przepyszna pieczeń ! Łatwa w przygotowaniu i zdrowa. Zasmakuje każdemu nie tylko w Święta. Doskonała na ciepło jako mięso do obiadu, oraz na zimno jako wędlina do chleba. Polecam !
Składniki :
1 kg mięsa mielonego wieprzowego ( karkówka, szynka, łopatka )
1 jajko
1 czerstwa bułka
0,5 szklanki ciepłego mleka
1 cebula
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
sól, pieprz do smaku
4 jajka ugotowane na miękko
Sposób przygotowania :
W misce umieszczamy mielone mięso. Dodajemy jajko, namoczoną w mleku bułkę, posiekaną cebulę, zioła i przyprawy. Dokładnie wyrabiamy.
Formę do keksa wykładamy papierem do pieczenia. Część mięsa wykładamy na spód foremki, następnie na mięsie układamy ugotowane jajka. Przykrywamy resztą mielonego mięsa, delikatnie dociskamy.
Foremkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy ok. 1,5 godziny aż mięso z wierzchu będzie rumiane.
Gdy lekko przestygnie delikatnie wyciągamy pieczeń z formy i zlewamy wytworzony płyn. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia lub podajemy na ciepło. Przechowujemy w lodówce.
Smacznego !
Cynamonowy Pył 