Pyszna, rozgrzewająca i bardzo sycąca zupa, smakiem przypominająca tradycyjną zapiekaną w piekarniku Lasagne. Szybki i smaczny jednogarnkowy obiad 🙂 Polecam !
Składniki :
( na 4 małe lub 2 duże porcje )
400g mielonego mięsa
2 łyżki oleju rzepakowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
400 ml bulionu z kurczaka
1 puszka pomidorów krojonych bez skóry ( 400g )
1 łyżka koncentratu pomidorowego
po pół łyżeczki suszonej bazylii, oregano i tymianku
sól i pieprz do smaku
ok. 170g makaronu ( ja użyłam karbowanych wstążek )
100g tartego sera cheddar
natka pietruszki lub świeże listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania :
W dużym garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną cebulkę. Dodajemy mięso mielone oraz rozgnieciony czosnek. Smażymy kilka minut doprawiając mięso solą i pieprzem. Gdy mięso będzie usmażone wlewamy bulion. Gotujemy 5 minut. Następnie dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dodajemy przyprawy, sprawdzamy smak i ewentualnie ponownie doprawiamy solą i pieprzem. Do gotującej się zupy dodajemy surowy makaron i całość gotujemy jeszcze ok. 10 minut.
Podajemy z tartym serem i natką pietruszki lub listkami bazylii.
Smacznego !
Cynamonowy Pył 