Ciasteczka korzenne reniferki

Sanie Świętego Mikołaja ciągnie dziewięć reniferów: Kometa (Comet), Amor (Cupid), Błyskawica (Blitzen), Fircyk (Dasher), Pyszałek (Prancer), Tancerz (Dancer), Złośnik (Vixen), Profesor (Donner) i oczywiście Rudolf czerwononosy (Rudolph) :). Wszystkie renifery powędrowały dzisiaj z moimi dziećmi do szkoły na klasową wigilię 🙂 

Kruche korzenne ciasteczka, wycięte z foremki „piernikowego ciastka” , odwrócone do góry nogami, udekorowane cynamonowym lukrem, czekoladą i kolorowymi drażami. 

Inspiracje zaczerpnęłam z tego filmu 🙂


Składniki :

(na ok. 25 dużych ciastek)

300g mąki pszennej

160g masła

4 łyżki cukru pudru

2 żółtka

pół łyżeczki domowej przyprawy korzennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka śmietanki 12%

Lukier cynamonowy :

białko z jednego jajka

6 łyżek cukru pudru

1 łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki kakao

Dodatkowo :

kolorowe drażetki (typu m&m’s lub skittles )

100g mlecznej czekolady (rozpuszczonej)

Sposób przygotowania :

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy w kulę i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Wałkujemy na grubość ok. 4 mm i wycinamy za pomocą foremki kształt piernikowego ludzika. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy przez 10-15 minut. 

Upieczone ciasteczka obracamy do góry nogami i dekorujemy lukrem : białko ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, kakao i cynamon.

Rogi, oczka, uszka malujemy roztopioną czekoladą i przyklejamy do lukru nosek.


Smacznego !

Korzenne przysmaki
Słodki Prezent

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s