Taką inną, smakową kawę lubię pić zwłaszcza w grudniu, przed Świętami. Kawa piernikowa jest na pierwszym miejscu, tuż za nią jest kawa z dodatkiem pomarańczy i wanilii. Te dwa aromaty pięknie współgrają ze sobą sprawiając, że kawa zyskuje całkiem nowy smak. Polecam !
Składniki :
( na 2 porcje )
1,5 szklanki* świeżo zaparzonej kawy
0,5 szklanki* mleka
skórka obrana z 1/4 ekologicznej pomarańczy
pół laski wanilii
1 łyżeczka cukru
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
śmietana kremówka do dekoracji
kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji
Sposób przygotowania :
Zaparzoną kawę przelewamy do rondelka i wstawiamy na gaz. Podgrzewamy na małym ogniu, dodając sparzoną skórkę z pomarańczy ( bez białej błonki ) , przeciętą połowę laski wanilii, cukier i przyprawy. Gotujemy ok. 5 minut. Wlewamy mleko i mieszamy.
Kawę przelewamy do szklanek przez sitko, zapobiegając przedostaniu się niepożądanych drobinek. Dekorujemy ubitą śmietaną i kandyzowaną skórką pomarańczową.
Podajemy.
*szklanka o pojemności 250 ml
Smacznego !
Cynamonowy Pył 