Drożdżowy wieniec z białym makiem

Od wczorajszej niedzieli mamy Adwent, czas oczekiwania na Boże Narodzenie. Piękny czas 🙂 Pogoda mrożna, zimowa, dookoła świat się powoli stroi w błyszczące lampki i świecidełka, co oznacza, że Święta tuż tuż. 

Na tę okazję przygotowałam  przepyszny wieniec adwentowy z drożdżowego ciasta i masy makowej, która mi została po Rogalach Świętomarcińskich. 

Jeżeli nie macie białego maku, możecie spokojnie użyć zwykłego niebieskiego, lub kupić gotową masę makową.

Polecam serdecznie !


Składniki :

Ciasto :

500g mąki pszennej

30g świeżych drożdży

120g cukru

szczypta soli

2 jajka

200ml mleka (letnie)

70g miękkiego masła (w temp. pokojowej)

Masa makowa :

Użyłam 300g gotowej masy, która mi została po pieczeniu

Rogali Świętomarcińskich.

Dodatkowo :

1 białko jaja

1 jajko

1 szklanka cukru pudru

kilka łyżek gorącej wody

Sposób przygotowania :

Drożdże rozkruszamy do miseczki, zalewamy letnim mlekiem, dodajemy łyżkę mąki i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy by drożdże ruszyły. 
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę cukru i szczyptę soli. 
Gdy drożdże urosną wlewamy je do miski z mąką, dodajemy roztrzepane jajka oraz miękkie masło i wyrabiamy elastyczne ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski, nakrywamy je ściereczką i pozostawiamy w cieple do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószony mąką blat i wałkujemy na prostokąt o wymiarach ok. 50×30 cm .

Rozwałkowane ciasto smarujemy roztrzepanym białkiem. Na to wykładamy masę makową.


Ciasto zwijamy tak jak roladę, a następnie ostrym nożem przecinamy wzdłuż na połowę. Przecięte pasy ciasta zwijamy skręcając, formujemy wieniec.
Delikatnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawiamy na 30 minut do napuszenia.

wieniec z makiem

Piekarnik nagrzewamy do 170ºC.
Przed pieczeniem smarujemy wieniec roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy przez 40 minut, w razie gdyby wieniec za bardzo przypiekał się od góry, nakrywamy go folią aluminiową.
Upieczony polewamy lukrem sporządzonym z cukru pudru i gorącej wody.


wieniec z makiem
wieniec z makiem
wieniec z makiem
Smacznego !
Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s