Konfitura z winogron i gruszek z czekoladą

Ostatnia w tym roku propozycja na przetwory 🙂 Pyszna konfitura, która została przygotowana z nadmiaru ogrodowych winogron ;), z dodatkiem słodkich gruszek i czekolady. Smakuje wyśmienicie. Polecam !


Składniki :

2 kg ogrodowych winogron

1 kg gruszek

1 kg cukru

100g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania :

Winogrona myjemy i przekładamy do dużego garnka. Zgniatamy delikatnie aby puściły sok. Wstawiamy na gaz i zagotowujemy. Gdy będą całkiem rozgotowane przecieramy całość przez sito, pozbywając się skórek i pestek. Przecier z winogron wstawiamy ponownie na gaz i dodajemy do niego pokrojone w kawałki lub starte na tarce gruszki. Gdy gruszki zmiękną,  dodajemy cukier. Konfiturę często mieszamy do czasu, aż osiągnie odpowiednią konsystencję ( ok. 1,5 godziny ). Na koniec  zdejmujemy konfiturę z ognia i dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści i połączy z owocami.  Gotową konfiturę przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy ok.15 minut.


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s