Tarta obłędnie czekoladowa ! Szybka w przygotowaniu i mega pyszna ! Dla wielbicieli czekolady 🙂 Polecam !
Składniki :
Spód :
230g ciasteczek kakaowych ( typu markizy )
100g roztopionego masła
1 łyżeczka kakao
Masa czekoladowa :
330 ml śmietanki 30%
120g serka mascarpone
210g czekolady
2 łyżeczki żelatyny
0,5 szklanki gorącego mleka
szczypta cynamonu
2 lyżki cukru pudru
1 łyżka kakao
Sposób przygotowania :
Ciasteczka kruszymy w blenderze i dodajemy roztopione masło oraz kakao. Masę przekładamy do formy na tartę i dokładnie wyklejamy spód i brzegi. Schładzamy w lodówce.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żelatynę zalewamy łyżką zimnej wody by napęczniała, a następnie rozpuszczamy w gorącym mleku ( nie gotujemy ). Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
W misie miksera ubijamy na sztywno śmietankę oraz mascarpone. Pod koniec dodajemy cukier puder.
Do śmietanki wlewamy powoli ( nie przerywając miksowania ) rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę, następnie ostudzoną żelatynę. Na koniec dodajemy szczyptę cynamonu i kakao. Mieszamy i wylewamy masę na ciasteczkowy spód. Wyrównujemy i schładzamy ok 3 godziny w lodówce. Przed podaniem ozdabiamy wiórkami z czekolady.
Smacznego !
Cynamonowy Pył 