Makaron Chow Mein z kurczakiem

Dzisiaj na obiad mam propozycję dania po chińsku, bardzo aromatyczny, lekko pikantny kurczak, który wspaniale komponuje się z makaronem i warzywami. Polecam serdecznie !


Składniki :

( na 2 porcje )

pół opakowania makaronu Chow Mein (150g)

2 filety z piersi kurczaka

olej do smażenia

biała część pora

1 czerwona papryka

1 duża marchew

0,5 słoiczka pędów bambusa (170g)

0,5 słoika pędów fasoli mung ( 150g)

1 łyżeczka kurkumy

sól , pieprz

szczypta słodkiej papryki

szczypta curry

1 łyżka sosu sojowego

sok z 0,5 cytryny

1 łyżeczka świeżo tartego imbiru

szczypiorek do podania

Sposób przygotowania :

Makaron przygotowujemy według opisu na opakowaniu.

Pierś kurczaka kroimy w paski lub kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojoną w piórka porę, pokrojoną w słupki marchewkę oraz paprykę. Smażymy kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Następnie dodajemy wszystkie przyprawy, fasolę mung, pędy bambusa, sos sojowy, sok z cytryny i tarty imbir. Wszystko razem smażymy jeszcze kilka minut.

Ugotowany makaron dodajemy do kurczaka i mieszamy. Podajemy posypane szczypiorkiem. 


Smacznego ! 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s