Mimo, że czas powoli na jesienne przepisy, u mnie jeszcze letnio i owocowo 🙂 Dziś mam dla Was przepis na pyszny deser ryżowy z niesamowitą frużeliną malinową. Słodko, zdrowo i kolorowo, czego chcieć więcej ? 😉
Inspirowałam się zdjęciem deseru ze strony Filozofia Smaku.
Składniki :
( na 3-4 porcje )
Warstwa czekoladowa :
1 i 3/4 szklanki mleka
0,5 szklanki ryżu
1 łyżeczka cukru
50g mlecznej lub gorzkiej czekolady
Warstwa waniliowa :
1 i 3/4 szklanki mleka
0,5 szklanki ryżu
1 łyżeczka cukru
ziarenka z połowy laski wanilii
Frużelina malinowa :
1 szklanka malin
3 łyżki cukru
4 łyżki wody
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej + 0,5 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania :
W dwóch garnuszkach gotujemy mleko z cukrem. Do jednego dodajemy ziarenka wanilii, do drugiego pokruszoną czekoladę, mieszamy do rozpuszczenia. Gdy mleko zacznie wrzeć wsypujemy ryż, po pół szklanki do każdego rondelka. Gotujemy oba często mieszając, do czasu aż ryż będzie miękki. Gotowy ryż przekładamy do pucharków. Najpierw warstwa czekoladowa, następnie warstwa waniliowa. Odstawiamy do przestudzenia.
Umyte maliny zasypujemy cukrem i wlewamy 4 łyżki wody. Wstawiamy na gaz i gotujemy. Gdy owoce się rozpadną, wlewamy mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w zimnej wodzie. Chwilę gotujemy energicznie mieszając, po czym zdejmujemy z ognia i studzimy. Przestudzoną frużelinę wykładamy na przygotowane wcześniej warstwy ryżowe.
Smacznego !
Cynamonowy Pył 