Lody jagodowe , bez maszynki , bez mieszania :)

To już moja ostatnia propozycja na lody tego lata , świeżych jagód pewnie już nie dostaniecie , ale to nie szkodzi , do tych lodów potrzebować będziecie dżemu jagodowego lub konfitury jagodowej . Lody są pyszne , niesamowicie delikatne , puszyste i mocno jagodowe . Do ich przygotowania nie potrzeba maszynki do lodów , ani nie musicie ich mieszać podczas zamarzania  , wychodzą zawsze genialne !  Polecam ! 


Składniki :

  330 ml śmietanki kremówki 30%

2 jajka ( skorupki sparzone wrzątkiem )

100g cukru

1 łyżka wody przegotowanej

słoiczek konfitury lub dżemu jagodowego ( 200g )

Sposób przygotowania :

Przygotowujemy 3 miski . W jednej umieszczamy śmietankę , w drugiej białka a w trzeciej żółtka .

Do żółtek dodajemy 50g cukru i 1 łyżkę wody . Miksujemy aż masa będzie biała i puszysta .

Białka ubijamy na sztywno , pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru i ubijamy dalej .

Śmietankę także ubijamy na sztywno .

Do żółtek dodajemy stopniowo po łyżce białka i mieszamy delikatnie trzepaczką . Następnie dodajemy śmietankę , również stopniowo i delikatnie mieszamy . Na końcu dodajemy konfiturę jagodową ( również stopniowo i delikatnie ), masę przekładamy do pojemniczków . Z podanych składników wychodzi ok. 1,5 litra lodów . Zamrażamy min. 4 godz.  , ale najlepiej całą noc  . Z racji , że używamy surowych jajek należy lody zjeść w ciągu tygodnia .


Smacznego !


Akcja lodowa 2014

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s