Dzisiaj mam dla Was przepis na deser , który jest odchudzoną wersją Tiramisu znalezionego u Małgosi . Zamiast serka mascarpone dałam jogurt grecki , co sprawiło , że deser jest lżejszy i delikatniejszy . Konieczne jest mocne schłodzenie masy , a następnie całości . Polecam !
Składniki :
2 żółtka
1 łyżka wrzątku
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
150g jogurtu greckiego
otarta skórka z połowy cytryny
sok z połowy cytryny
1 łyżka cukru
biszkopty
truskawki
Sposób przygotowania :
Skorupki jajek dokładnie myjemy i zalewamy wrzątkiem . Żółtka ucieramy z cukrem pudrem ,cukrem waniliowym i łyżką wrzątku na puszystą masę . Dodajemy drobno otartą skórkę cytryny, oraz jogurt grecki i delikatnie wszystko mieszamy , aż do uzyskania jednolitej masy. Masę wkładamy do lodówki na kilkanaście minut .
Truskawki myjemy i oczyszczamy z szypułek , kroimy w plasterki lub kawałki .
Z soku z cytryny , wody i cukru robimy poncz , w którym będziemy namaczać biszkopty .
W pucharkach układamy warstwowo krem , namoczone biszkopty , truskawki , krem , biszkopty itd.
Wierzch dekorujemy truskawkami . Desery schładzamy kilka godzin w lodówce , a najlepiej całą noc .
Smacznego !
Cynamonowy Pył 