Witajcie kochani 🙂 Jak Wam mijają Święta ? Ja z samego ranka zostałam perfidnie oblana zimną wodą przez moją dziatwę 🙂 Chociaż mężulek też dodał swoje pięć groszy 🙂 W każdym bądż razie myć się już nie musiałam 😉
Wracając do przepisu … w Święta nie mogło zabraknąć czekoladowej babki , ta jest pyszna ! Miękka , wilgotna i bardzo , bardzo czekoladowa 🙂
Moja rada : jeżeli lubicie smak gorzkiej czekolady pozostańcie przy tym przepisie , jeśli jednak wolicie mleczną dodajcie 2 łyżki cukru więcej lub zrezygnujcie z gorzkiej w ogóle . Babka bardzo mocno oddaje smak czekolady .
Przepis pochodzi z TEJ strony .
Polecam !
Składniki :
100g mąki pszennej
50g mąki ziemniaczanej
20g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
150g masła
70g czekolady mlecznej
30g czekolady gorzkiej
3 łyżki śmietanki 30%
3 łyżki cukru
Sposób przygotowania :
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Śmietankę podgrzewamy i przelewamy do czekolady, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i pozostawiamy do ostudzenia . Jeśli użyjemy ciemnej czekolady, należy zwiększyć ilość cukru w przepisie. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia i wszystkie składniki delikatnie mieszamy. Masło roztapiamy i przelewamy do ciasta, to samo robimy z czekoladą. Ucieramy jednolite ciasto. Niewielką formę do babki natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do 170ºC. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez około 50 minut. Po upieczeniu wyciągamy babkę z formy i studzimy. Ozdabiamy polewą czekoladową.
Smacznego !
Cynamonowy Pył 