Paluchy serowe

Doskonałe na śniadanie , jako przekąska w szkole lub w pracy . Pyszne serowe buły , z wierzchu chrupiące a w środku miękkie i puszyste . Polecam serdecznie ! 


Składniki :

( na ok. 10 bułek )

15g świeżych drożdży

230 ml mleka

120 ml wody

2 łyżki miękkiego masła

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

650g mąki pszennej + do podsypania

1 jajko

1 szklanka tartego żółtego sera + trochę do posypania 

3 łyżki tartego parmezanu 

Sposób przygotowania :

W rondelku lekko podgrzewamy mleko i wodę i dodajemy pokruszone drożdże , cukier i masło . Dobrze mieszamy , aż do całkowitego rozpuszczenia się drożdży . Letnią mleczno-drożdżową mieszankę łączymy z resztą składników ( pomijając sery) i zagniatamy gładkie , elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy starte sery . Przekładamy ciasto do miski posmarowanej olejem i zostawiamy do podwojenia objętości, mniej więcej na godzinę. Kiedy ciasto urośnie, dzielimy je na 10 części i formujemy w wałeczki , układamy na  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem . Odstawiamy na 30 minut do napuszenia . 

Przed pieczeniem bułki posypujemy startym serem .

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez 15 minut aż wierzch ładnie się zarumieni . 


Smacznego !


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s