Dziś mam dla Was fantastyczne danie z kuchni meksykańskiej . Ostre , rozgrzewające i bardzo sycące . Idealnie smakuje po długim spacerze w chłodny wieczór . Polecam bardzo serdecznie .
Składniki :
500g mięsa mielonego
1 kiełbasa jałowcowa
1 cebula
olej do smażenia
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
1 puszka czerwonej fasoli
4 łyżki koncentratu pomidorowego lub 1 puszka pomidorów bez skóry
sól i pieprz
Sposób przygotowania :
Na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej , podsmażamy na nim posiekaną cebulę , a następnie dodajemy mięso mielone i pokrojoną w kostkę kiełbasę . Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy około 5 minut .
Paprykę czerwoną oraz zieloną drobno szatkujemy i dodajemy do mięsa . Następnie dodajemy posiekany czosnek oraz drobno pokrojoną papryczkę chilli . Dusimy na małym ogniu kilka minut .
Fasolę z puszki odcedzamy i płuczemy w zimnej wodzie , dodajemy . Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy lub pomidory z puszki . Dusimy jeszcze kilka minut pod przykryciem , mieszając od czasu do czasu. Można ewentualnie jeszcze raz doprawić do smaku .
Podajemy gorące .
Smacznego !
Cynamonowy Pył 