Wczoraj był ostatni dzień szkoły przed Świętami , dzieci w szkołach tradycyjnie miały klasowe Wigilie , prezenty , kolędy , zabawa i mnóstwo , mnóstwo słodyczy ! Moje dzieci do szkoły zabrały ciasteczka bałwanki , śmiechu nie było końca , wszystkie zostały pochłonięte w zastraszającym tempie i wszystkim bardzo smakowały 🙂 Przepis pochodzi od Dorotki ze strony Moje Wypieki . Polecam serdecznie !
Składniki :
Ciasto:
290 g zimnego masła
3/4 szklanki cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
1 jajko
2,5 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
Do mąki dodajemy masło, drobno siekamy nożem. Dodajemy resztę składników, szybko wyrabiamy . Chłodzimy w lodówce ok. 1 godziny. Po tym czasie wałkujemy na grubość ok. 3 mm. Wykrawamy szklanką ciastka ( ja wycinałam kieliszkiem o śr. 5 cm , ciastek wyszło mi ponad 60 sztuk ). Pieczemy ok. 15 minut w 180°C.
Lukier :
ubite na sztywno białko z 2 jajek
300g cukru pudru
Dekoracja :
pianki marshmallow
barwniki spożywcze w proszku
Sposób przygotowania :
Na upieczone ciasteczka nakładamy po łyżeczce lukru i lekko rozsmarowujemy . Pianki w razie potrzeby przycinamy i układamy na ciasteczku na lukrowym kleksie . Pozostałe białko mieszamy z wybranymi barwnikami i ozdabiamy przy pomocy szprycy . Detale wykańczamy wykałaczką .
Smacznego !
Cynamonowy Pył 