Bułeczki Dyniowe

Mgliście dzisiaj za oknem , chłodno , nic tylko zaszyć się w ciepłym domku , najlepiej pod kocem , z ciepłą herbatką . Można również upiec takie oto pyszne , dyniowe bułeczki :). Cynamon , który do nich dodałam , sprawił , że bułeczki najlepiej smakowały z masłem i miodem . Jeżeli wolicie bułeczki bardziej na wytrawnie proponuję pominąć cynamon a dodać w zamian jakieś zioła . Bułeczki puszyste , wilgotne i bardzo mięciutkie , z wyrażnym posmakiem dyni . Polecam !


Składniki :

( na 9 dużych bułeczek )

15g świeżych drożdży

300ml mleka

2 łyżki miękkiego masła

2 łyżki cukru

650g mąki pszennej + do podsypania

1 jajko

1 łyżeczka soli 

pół łyżeczki cynamonu 

1 szklanka startej dyni 

Na wierzch : 

pestki dyni 

1 łyżeczka miodu rozpuszczona w 2 łyżkach wody

Sposób przygotowania :

W rondelku lekko podgrzewamy mleko i dodajemy pokruszone drożdże , cukier i masło . Dobrze mieszamy , aż do całkowitego rozpuszczenia się drożdży . Letnią mleczno-drożdżową mieszankę łączymy z mąką , solą , jajkiem i zagniatamy gładkie , elastyczne ciasto. Pod koniec dodajemy cynamon oraz startą na małych oczkach dynię . Ponownie zagniatamy ( gdyby ciasto mocno się kleiło dosypujemy garść mąki ) .  Przekładamy ciasto do miski posmarowanej olejem i zostawiamy do podwojenia objętości, mniej więcej na godzinę. Kiedy ciasto urośnie, dzielimy je na 9 części i formujemy w kulki , układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy na 30 minut. 

Przed pieczeniem smarujemy bułeczki wodą z miodem i posypujemy pestkami dyni . 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez 15 minut aż wierzch ładnie się zarumieni . 

Smacznego !


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s