Dzisiaj prosty deser z przepysznymi malinami 🙂 Ledwie co stężał , a już go nie było … 😉
Polecam !
Składniki :
( na 6 porcji )
400g serka waniliowego homogenizowanego
2 jajka ( sparzone wrzątkiem )
3 łyżeczki żelatyny
pół szklanki mleka ( gorącego )
3 łyżki cukru
2 galaretki malinowe
2 szklanki malin
Sposób przygotowania :
Jedną galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestudzenia . Drugą rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu i również odstawiamy .
Oddzielamy żółtka od białek .
Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę . Dodajemy serek waniliowy .
Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku .
Białka ubijamy na sztywno .
Do masy serowej dodajemy pół szklanki malin i dobrze miksujemy .
Masę serowo-malinową mieszamy z przestudzoną żelatyną i mniejszą porcją galaretki . Następnie delikatnie dodajemy ubite białka . Wlewamy do przygotowanych salaterek i odstawiamy do lodówki do zastygnięcia .
Na stężałą masę serowo-malinową układamy pozostałe maliny .
Ostudzoną galaretkę wlewamy na zastygłą masę i maliny , ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na całą noc ) .
Smacznego !
Cynamonowy Pył 