Danie tak pyszne , że zawsze jak je robiłam znikały zanim zdążyłam zrobić zdjęcia 🙂 Ciasto serowe jest absolutnie genialne , fantastycznie się z nim pracuje i smakuje ……. niebo w gębie ! Knedle można zamrażać , więc można w wolnym czasie przygotować i zamrozić ( ugotowane ) . Obiad szybki i bardzo sycący . Polecam serdecznie !
Składniki :
( na ok. 20 knedli )
500g twarogu półtłustego ( 2 kostki )
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
Dodatkowo :
20 małych śliwek ( opal )
ok. pół szklanki cukru
Sposób przygotowania :
Wszystkie składniki zagniatamy razem , tak by powstała jedna wielka kula. Gdyby za mocno ciasto kleiło się do rąk , podsypujemy odrobiną mąki.
Z ciasta odrywamy kulki trochę większe od orzecha włoskiego i spłaszczamy je w dłoniach . Na środku placka umieszczamy wypestkowaną śliwkę , w miejsce pestki wsypujemy odrobinę cukru . Śliwkę dokładnie oblepiamy ciastem , tak by nie było żadnych dziur .
Knedle gotujemy kilka minut w osolonej , wrzącej wodzie do czasu , aż zaczną wypływać na wierzch .
Podajemy posypane cukrem , polane roztopionym masełkiem lub jogurtem .
Smacznego !
Cynamonowy Pył 