Pyszne serowe knedle ze śliwkami

Danie tak pyszne , że zawsze jak je robiłam znikały zanim zdążyłam zrobić zdjęcia 🙂 Ciasto serowe jest absolutnie genialne , fantastycznie się z nim pracuje i smakuje ……. niebo w gębie ! Knedle można zamrażać , więc można w wolnym czasie przygotować i zamrozić ( ugotowane ) . Obiad szybki i bardzo sycący . Polecam serdecznie ! 


Składniki :

( na ok. 20 knedli )

500g twarogu półtłustego ( 2 kostki )

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

szczypta soli 

Dodatkowo :

20 małych śliwek ( opal )

ok. pół szklanki cukru

Sposób przygotowania :

Wszystkie składniki zagniatamy razem , tak by powstała jedna wielka kula. Gdyby za mocno ciasto kleiło się do rąk , podsypujemy odrobiną mąki.

Z ciasta odrywamy kulki trochę większe od orzecha włoskiego i spłaszczamy je w dłoniach . Na środku placka umieszczamy wypestkowaną śliwkę , w miejsce pestki wsypujemy odrobinę cukru . Śliwkę dokładnie oblepiamy ciastem , tak by nie było żadnych dziur . 

Knedle gotujemy kilka minut w osolonej , wrzącej wodzie do czasu , aż zaczną wypływać na wierzch .

Podajemy posypane cukrem , polane roztopionym masełkiem lub jogurtem . 


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s