Najlepsze lody czekoladowe ! Bez maszynki , bez mieszania !

Nigdy nie lubiłam lodów czekoladowych , strasznie przeszkadzał mi proszkowaty posmak kakao , właściwie to chyba nigdy nie jadłam prawdziwych lodów czekoladowych :/ Do teraz 🙂

Przepis podstawowy na domowe lody znalazłam już dawno u Adrianny , przez całe wakacje prawie co drugi dzień przygotowywałam te lody ! Nie dawno Ada przygotowała lody czekoladowe , pomyślałam , czemu nie ? Robiłam je z myślą o mężu , ale tak mi zasmakowały , że zjadłam razem z nim całe 1,5 litra 🙂

Polecam Wam serdecznie ! Przecież to jeszcze nie koniec lata 🙂 !


Składniki :

320 ml śmietanki kremówki

2 jajka ( skorupki sparzone ! )

100g cukru

1 łyżka przegotowanej wody

1 tabliczka czekolady 60% 

Sposób przygotowania :

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i lekko studzimy . Przygotowujemy 3 miski . W jednej ubijamy żółtka z 50g cukru i 1 łyżką wody , masa musi być biała i puszysta , do masy powoli wlewamy roztopioną czekoladę cały czas mieszając mikserem . W drugiej misce ubijamy na sztywno białka , pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru i ubijamy ponownie . W trzeciej misce ubijamy na sztywno śmietankę kremówkę .

Do ubitych żółtek z czekoladą dodajemy stopniowo po łyżce białka , mieszamy delikatnie trzepaczką . Następnie dodajemy śmietankę , również stopniowo i delikatnie mieszamy . Przelewamy do pojemniczków (mi wyszło 1,5 litra lodów) . Zamrażamy . Po ok 3-4 godz. lody są gotowe 🙂 . Ja zawsze robię je na wieczór , rano lody można wcinać :).


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s