Chłodnik Litewski

Mam kochaną sąsiadkę z bardzo dużym ogródkiem , Pani Ula jest niesamowita …. mimo swojego wieku (84) codziennie przesiaduje w swoim ogródku , ale nie na ławce bynajmniej ! Pani Ula codziennie pieli , przesadza , grabi , podlewa , a na końcu zbiera plony …. czasem dostanę od niej rzodkiewki , sałatę , pomidory , czyli to czego nie ma w moim ogródku . Ostatnio dostałam pęczek botwinki . Przeszukałam blogi i znalazłam u Gospodyni Miejskiej przepis na pyszny chłodnik litewski  . Pyszny , naprawdę pyyyyszny !


Składniki :

pęczek botwinki ( liście i buraczki )

sok z połowy cytryny

świeży ogórek

pęczek szczypiorku

pęczek koperku

ząbek czosnku

300 ml jogurtu naturalnego

sól , pieprz i cukier do smaku

2 gotowane jajka

Sposób przygotowania :

Botwinkę ( liście i buraczki ) dokładnie myjemy i drobno kroimy . Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą i sokiem z cytryny . Gotujemy przez 10 minut . Odstawiamy do ostudzenia .

Ogórek i zioła drobno siekamy . Mieszamy z jogurtem . Ostudzony chłodnik łączymy z mieszanką jogurtową . Doprawiamy do smaku solą , pieprzem oraz cukrem .

Podajemy z ugotowanymi jajkami .


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s