Sałatka z młodych ziemniaczków i rzodkiewek

Dostałam od mojej sąsiadki duży pęczek rzodkiewek , część zjadłam do kanapek , a resztę dodałam do pysznej sałatki z młodych ziemniaczków . Sałatka ta miała być iście warzywna , lecz ze względu na mojego mięsożernego męża , który wykazał zainteresowanie sałatką 🙂 dodałam do niej trochę wędliny . Wyszło pysznie i świeżo ! Polecam !


Składniki :

0,5 kg młodych ziemniaczków

pęczek rzodkiewek

pęczek koperku

1 duży pomidor

wędlina ( opcjonarnie , ja dałam kiełbaskę śląską )

olej rzepakowy do smażenia

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

Ziemniaczki gotujemy wcześniej w łupinach i odstawiamy do przestudzenia.

Zimne ziemniaczki kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na rozgrzanym oleju rzepakowym . Solimy do smaku . Pod koniec smażenia dodajemy połowę z posiekanego pęczka koperku . Mieszamy i odstawiamy .

Rzodkiewkę kroimy w kawałki , pomidora także oraz wędlinę . Wszystko mieszamy delikatnie z podsmażonymi ziemniaczkami z koperkiem . Ponownie doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Na końcu dodajemy resztę posiekanego koperku .

Podajemy .


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s