Pizza Hawajska

 

Dzisiaj dzieciaki bardzo zadowolone ….. mama znowu zrobiła Pizzę ! Gdyby mogli jedliby ją codziennie 🙂 Tym razem pizza dla miłośników słońca i egzotyki …. może tym sposobem zrobi się trochę cieplej 🙂 Zapraszam na Pizzę Hawajską !

 

pizza

 

pizza

 

Składniki na ciasto :

2,5 szklanki mąki pszennej

25g świeżych drożdży

niepełna szklanka ciepłej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki cukru

 

Składniki na sos :

pół puszki pomidorów w zalewie

1 łyżka oliwy z oliwek

ząbek czosnku ( zgnieciony )

0,5 łyżeczki oregano

0,5 łyżeczki bazylii

sól , pieprz i cukier do smaku

 

Dodatki :

pół puszki ananasa w plastrach

1 pierś z kurczaka

sól , pieprz i słodka papryka do smaku

olej do smażenia

1 kulka mozzarelli

300g sera żółtego ( u mnie gouda )

 

pizza

pizza

 

 

Sposób przygotowania :

Drożdże rozkruszamy i rozpuszczamy w ciepłej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek . Mąkę przesiewamy z solą i cukrem i wlewamy rozpuszczone drożdże . Wyrabiamy ręcznie do czasu aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto . Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 0,5 godz. by podrosło .

W tym czasie przygotowujemy sos . Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i dokładnie mieszamy ( najlepiej blenderem ) . W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku i odstawiamy do lodówki na 15 min. by smaki się przegryzły .

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę podsypaną mąką i wałkujemy na okrągły placek o śr. ok. 30 cm . Rękami staramy się uformować grubsze brzegi ciasta , tak by podczas pieczenia sos nam nie wypływał . Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na kilka chwil .

Przygotowujemy dodatki , kurczaka kroimy w kawałeczki i smażymy na patelni na rozgrzanym tłuszczu . Doprawiamy solą , pieprzem i papryką . Odstawiamy .  Ananasa kroimy w kostkę , mozzarellę też . Żółty ser trzemy na tarce na grubych oczkach .

Gotowe ciasto smarujemy sosem pomidorowym , na to wykładamy usmażonego kurczaka , następnie ananasy , mozzarellę i tatry żółty ser .

Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210ºC przez 13-15 minut , aż brzegi ciasta będą rumiane . 

 

pizza

 

Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s