Mini pizza 4 sery

Mini wersja klasycznej pizzy . Tym razem w wersji bez mięsnej – 4 sery .

Polecam !


Składniki :

Na ciasto :

2,5 szklanki mąki pszennej

25g świeżych drożdży

niepełna szklanka ciepłej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki cukru

Na sos :

puszka pomidorów w zalewie

pół szklanki wody

1 łyżka oliwy z oliwek

ząbek czosnku ( zgnieciony )

0,5 łyżeczki oregano

0,5 łyżeczki bazylii

sól , pieprz do smaku

Na wierzch pizzy :

2 kulki sera mozzarella

300g sera żółtego ( ja użyłam Gouda )

150g sera typu Feta

0,5 szklanki tartego parmezanu


Sposób przygotowania :

Na początku przygotowujemy sos do pizzy . Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i dokładnie mieszamy ( można w blenderze ) Doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do lodówki by smaki się przegryzły . 

Drożdże rozkruszamy i rozpuszczamy w ciepłej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek . Mąkę przesiewamy z solą i cukrem i wlewamy rozpuszczone drożdże . Chwilkę wyrabiamy ręcznie do połączenia się składników i odstawiamy w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło .

Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na 4 części , z których przy pomocy wałka lub dłoni robimy płaskie placki . Staramy się by ciasto dookoła miało grubszą otoczkę by środek podczas pieczenia nam nie wypłynął . Placki układamy na blachę wyłożoną pergaminem . Pozostawiamy na 10 min.

Po tym czasie każdy spód pizzy smarujemy sosem pomidorowym . Na sos wykładamy po kolei sery – pokrojony w kostkę ser feta , ser mozzarella , starty żółty ser i starty parmezan .

Gotowe pizze pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210ºC przez 13-15 min. 


Smacznego !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s