Fasolka po bretońsku

Danie jednogarnkowe , nadające się zarówno na obiad jak i na kolację . Przepis mam jeszcze z zeszytu mojej mamy , która bardzo często robiła fasolkę po bretońsku na kolację . Do tego chrupiący chlebek …..pycha !

Polecam Wszystkim .

Składniki :

0,5 kg fasoli ( u mnie 2 puszki z fasolką , czerwona + biała )

2 kiełbasy polskie pieczone

300g boczku wędzonego

300g mięsa z karkówki ( pominęłam )

1 cebula

1 ząbek czosnku

3 łyżki koncentratu pomidorowego 

sól , pieprz , cukier do smaku

olej do smażenia

Sposób przygotowania :

Jeśli mamy fasolę surową to dzień wcześniej namaczamy ją w wodzie .

Napęczniałą fasolę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości .

W głębokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy poszatkowaną cebulkę i  sprasowany czosnek . Dodajemy pokrojony boczek i kiełbasę ( mięso ) . Podsmażamy . Następnie dodajemy odcedzoną fasolkę . Całość zalewamy rozrobionym w wodzie koncentratem pomidorowym . Mieszamy i doprawiamy do smaku . Jeśli sos wydaje nam się za rzadki , zagęszczamy go odrobiną mąki rozrobioną w zimnej wodzie .

Podajemy na ciepło .

Smacznego !  

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s